В Минздраве подсказали, как избежать отравлений летом

Основную опасность представляют продукты с ботулотоксинами.

Пищевые отравления летом уже стали привычным делом и многие люди относятся к своему здоровью довольно беспечно. Минутные гастрономические удовольствия могут обернуться катастрофой со здоровьем и даже лишить человека жизни.

Об этом напомнили на странице в Facebook Центр общественного здоровья Украины и назвали главные правила, которые помогут уберечь здоровье и сохранить жизнь летом.

«Что для вас важнее – временное гастрономическое наслаждение или жизнь? На первый взгляд, вопрос странный и даже абсурдный. Но! Многие люди уперто не хотят замечать опасность от употребления некоторых продуктов, которые могут привести к фатальным последствиям. Например, при покупках на пляже или на стихийных рынках вяленую, копченую, консервированную рыбу или сомнительные продукты из мяса, — отмечают медики.

Игнорирование правил безопасного питания могут привести к отравлениям, интоксикации организма и даже смерти. Основную опасность представляют продукты с ботулотоксинами. И самое страшное – они никак не проявляются в продуктах – не влияют ни на вкус, ни на вид.

Какие важные правила о еде летом нужно знать:

1. Поддерживайте чистоту – как продуктов, которые вы собираетесь употреблять, так и рук.

2. Разделяйте сырую еду от уже приготовленной, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

3. Тщательно готовьте еду, чтобы убить все микроорганизмы.

4. Храните еду при безопасной температуре. Горячей или холодной – чтобы избежать размножения микроорганизмов.

5. Используйте безопасную воду и свежие продукты.

Какие симптомы говорят об отравлении