Как отметить новогодние праздники и не страдать от отравления — Советы ЦОЗ

В пятницу, 1 января, Минздрав дал украинцам несколько советов, как восстановиться после новогоднего празднования и минимизировать негативное влияние застолья на организм.

Соответствующий пост опубликовал Центр общественного здоровья на своей странице в Facebook.

В частности, специалисты советуют обратить внимание на основные правила употребления алкоголя. В случае если случилось так, что вы не подсчитали дозу и у вас похмельный синдром на утро, то не нужно пить алкоголь. Гораздо правильнее принять контрастный душ и ввести в свой рацион обильное питье.

Также в ЦОЗ обратили внимание на правила питания в новогодние праздники. «Не переедайте, не ешьте быстро, предпочитайте свежие овощи, пейте больше воды, — советуют в пресс-центре ЦОЗ.

К тому же нужно постараться не смешивать сложные углеводы, жиры и белки. Например, рыбу лучше сочетать с зеленью и овощами. Это касается и блюд из картофеля — лучше добавлять овощи, а не запеченное мясо или рыбу. Стоит воздержаться от кремовых тортов, капкейков и пирожных.

Что касается отравлений, то лучше не употреблять продукты, в которых вы не уверены. «Вирусы или бактерии могут попасть в пищу на любом этапе пути от производства к столу, поэтому каждый участник процесса, от производителя до потребителя, играет роль в предотвращении пищевой инфекции, — сообщили в ЦОЗ.

В Центре общественного здоровья выделили 5 правил, которые позволят обезопасить рацион:

• поддерживать чистоту;


• отделить сырые продукты от готовых;


• тщательно готовить пищу;


• держать еду при безопасной температуре;


• использовать безопасную воду и свежие продукты.

К тому отмечается, что такое пищевое отравление, как ботулизм, может привести к тяжелым последствиям. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервного мяса, рыбы, реже — овощей.

«Потенциально опасны все консервы, плохо вымытые, неправильно/недостаточно обработанные, которые транспортировались или хранились в неправильных условиях, — сообщили в ЦОЗ.

Чтобы спастись от ботулизма стоит избегать:

• копченой, соленой и консервированной рыбы;


• мясных и грибных консерваций;


• если вы сомневаетесь в качестве их хранения и транспортировки;


• если сомневаетесь в качестве продукции.

Единственный способ для людей, склонных к пищевой аллергии, контролировать ее, то есть избегать употребления аллергенов. Таким людям стоит читать этикетки на продуктах и не использовать продукты или ингредиенты, которые могут вызвать симптомы аллергической реакции.

«Достаточное потребление жидкости — одна из обязательных условий для обеспечения правильной физической и умственной активности человека, — добавили в сообщении, отметив, что необходимо существенно ограничить потребление калорийных напитков, включая сладкие газированные и соки.



Напомним, что Минздрав дал украинцам список советов, как безопасно встретить Новый год в пандемию. Врачи призвали придерживаться простых правил, чтобы защитить и себя и своих близких во время празднования.

Также «Страна сообщала, что Минздрав ожидает вспышку коронавируса в Украине после новогодних праздников.