Схлестнулись россияне и украинцы: в Сети набирает обороты очередной виток скандала из-за происхождения борща

Словосочетание «русский борщ спровоцировало бурю негодования среди украинских националистов, хотя их позиция не соответствует действительности.



История началась с того, что российский юморист Андрей Бочаров сделал в социальной сети «Facebook публикацию о том, что русский борщ «отлично заходит после катания на коньках. Стоит отметить, что Бочаров также указал и то, чем русский борщ отличается от украинского.

«Я могу быть неточным, но в основном русский борщ отличается от украинского тем, что в нем говядина, а не свинина, вместо пампушки — черных хлеб, — писал актер.

Правда, его объяснения не утешили украинцев, считающих себя патриотами, а споры вокруг публикации, сделанной еще 5 декабря, продолжаются до сих пор. На этом фоне более детальный разбор происхождения борща сделал Максим Сырников, известный шеф-повар и автор книг по истории русской кухни.

Он подчеркнул, что самые ранние упоминания именно о русском борще. Так, еще в XVI веке в центральной части России готовили похлебку из растения борщевик. Лишь в следующем веке появился так называемый «малороссийский борщ, отличавшийся добавлением сала.