Названы продукты, замедляющие старение

Об этом рассказывает рубрика «Ответ эксперта еженедельника «Аргументы и Факты:



— Учёные изучали рацион долгожителей разных стран и доказали прямую зависимость между употреблением определённых продуктов и продолжительностью жизни, — говорит диетолог Марият Мухина. — В первую очередь речь о продуктах, содержащих антиоксиданты. Это вещества, которые противостоят свободным радикалам, разрушающим ДНК и вызывающим медленное умирание клеток.


1. Зелёный чай


Один из лидеров по количе­ству антиоксидантов, лёгкий диуретик, катализатор обменных процессов. Его можно и нужно пить каждый день.


2. Финики


Неслучайно их называют «ягоды жизни. Финики содержат 23 аминокислоты, в том числе триптофан в большом количестве. Эта аминокислота отвечает за наше настроение, является стабилизатором психики.



Глютаминовая кислота, которая есть в финиках, помогает работе желудочно-кишечного тракта. Никотиновая кислота восстанавливает повреждённые клетки.


3. Облепиха


Содержит огромное количество ретинола (витамин A). Он — катализатор окислительно-восстановительных процессов, необходимых для молодости кожи и глаз.


4. Кисломолочная продукция


Творог, простокваша, йогурты, кефир, кумыс… В составе натуральных кисломолочных продуктов — полезные аминокислоты, витамины, а ещё кальций, селен, фтор, медь.


5. Черника


Эта ягода тоже вполн) и микроэлементов, среди которых на особом месте марганец. Он участвует в формировании гиалуроновой кислоты, а также необходим для синтеза гормонов и клеток крови. Имеет черника и ещё один полезный элемент — антоцианы, обладающие противоопухолевой активностью.


6. Помидор


Главное достоинство томатов — антиоксидант ликопин. Он защищает от раковых и сердечно-сосудистых болезней, спасает от переедания и набора веса, стимулирует работу половой и нервной систем.