Удивите гостей: 3 рецепта самых простых и вкусных закусок на Новый год

С приближением Нового года все больше хочется удивить гостей оригинальными блюдами. Мы предлагаем вам три проверенных рецепта закусок, которые покорят своим вкусом и станут изюминкой праздничного стола. Эти блюда объединяют в себе простоту приготовления и изысканность подачи, чтобы каждый почувствовал себя на празднике, пишет сайт nrus.info.

3 рецепта самых простых и вкусных закусок

1. Плетеный хлеб в форме звезды с пикантной начинкой

Этот необычный хлеб станет настоящим украшением стола. Слоеное тесто, базиликовый соус и сыр создают восхитительное сочетание вкусов.

Ингредиенты для теста:

Слоеное бездрожжевое тесто — 4 листа

Мякоть помидоров (измельченная) — 100 г

Сыр моцарелла (тертый) — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — по вкусу

Ингредиенты для начинки:

Сыр пармезан — 50 г

Грецкие орехи — 25 г

Оливковое масло — 25 мл

Свежий базилик — по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте в блендере базилик, пармезан, орехи и оливковое масло до получения однородного соуса.
На лист слоеного теста нанесите томатную мякоть, оставив свободным край в 1 см.
Сверху распределите половину моцареллы, накройте вторым листом теста и повторите процесс.
Сложите все слои, вырежьте круг, разделите его на 16 частей и скрутите края в виде звездочки.
Смажьте яйцом и запекайте 20–25 минут при 180°C.

2. Картофельные ньокки в томатном соусе с моцареллой

Ньокки – это идеальное блюдо для любителей сытных и нежных закусок. Простой рецепт итальянской классики поможет создать настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Мякоть помидоров — 200 г

Ньокки — 280 г

Сельдерей — 30 г

Морковь — 30 г

Лук репчатый — 30 г

Бекон — 120 г

Сыр моцарелла (тертый) — 120 г

Оливковое масло — 60 мл

Свежий базилик — по вкусу

Способ приготовления:

Обжарьте нарезанные сельдерей, морковь и лук на оливковом масле 5 минут.
Добавьте бекон и готовьте еще 5 минут. Затем введите томатную мякоть и базилик, тушите 10 минут.
Отварите ньокки в подсоленной воде, смешайте с соусом и посыпьте моцареллой.

3. Тосты с креветками, авокадо и томатным соусом

Эти тосты – легкая и изысканная закуска, которая украсит новогодний стол и удивит ваших гостей своим вкусом.

Ингредиенты для начинки:

Мякоть помидоров — 50 г

Перец халапеньо — 1/2 шт.

Лайм — 1/2 шт.

Свежая кинза — 1 ч. л.

Красный лук — 2 ст. л.

Зеленый лук — 1 ст. л.

Морская соль — 1/2 ч. л.

Для тостов:

Хлеб зерновой — 2 ломтика

Авокадо — 1/2 шт.

Креветки — 2 шт.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Ростки подсолнуха — для украшения

Способ приготовления:

Смешайте в миске томатную мякоть, нарезанный халапеньо, сок лайма, кинзу и оба вида лука.
Поджарьте хлеб, натрите его чесноком и намажьте авокадо.
Сверху выложите креветки и томатную смесь. Украсьте ростками и подавайте сразу.