Жаркая погода может привести к увеличению стоимости молока в России

Аномально жаркая и засушливая погода в ряде регионов России привела к снижению заготовки кормов для животноводов на 15%. Решать эту проблему в Минсельхозе хотят с помощью перераспределения сырья между субъектами РФ, пишет газета «Коммерсант.

По словам директора департамента животноводства и племенного дела Дмитрия Бутусова, по состоянию на 5 июля в общей сложности было заготовлено 4,64 млн тонн кормов, а это на 15% меньше, чем в 2020 году. Объем переходящих остатков составил 5,4 млн тонн, но это не превышает 15-17% от общего годового потребления. Животноводам необходимо более 31 млн тонн кормов, поэтому на данный момент обеспеченность находится на уровне 15%.

Генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко) Артем Белов в беседе с газетой подтвердил, что в нескольких регионах страны действительно есть сложности с заготовкой кормов из-за аномальной жары. В Минсельхозе отставание от графика тоже связывают с неблагоприятными погодными условиями.

Министерство посоветовало органам управления АПК в регионах провести инвентаризацию на уровне хозяйств, которая поможет оценить возможности заготовки. Кроме того, рассматриваются варианты перераспределения кормов между субъектами РФ. Однако, по словам Белова, это потенциально увеличит плечо доставки, что в свою очередь может привести к подорожанию грубых и сочных кормов. Повышение цен при этом отразится на себестоимости молока.

Ранее эксперты заявили, что употребление молока на голодный желудок, вопреки расхожему мнению, не причиняет никакого вреда. Более того, сывороточный белок оказывает антибактериальный эффект и предотвращает воспаление слизистой оболочки.