Что приготовить на Старый Новый год 2021 — кутья и другие блюда из меню на 13 января

На Старый Новый год, в отличие от рождественского Сочельника, отсутствует список рекомендованных к приготовлению блюд. Тем не менее, издавна готовили похожие вкусные угощения. Именно о них пойдет речь в нашем материале. 

Специально для вас мы еще один интересный текст: «С наступающим Старым Новым годом: традиции, приметы, гадания, щедривки, прикольные открытки.

Кутья со шкварками и гаранатом

Если на Рождество готовится постная кутья, то на Щедрый вечер — богатая, то есть с мясом или салом. Можете использовать для приготовления беком. Важный совет: если решите добавлять шкварки, но кашу солить не надо.

Мак и изюм не будут лишними и для богатой кутьи. Чтобы сделать вкус пикантнее, добавьте в кашу гостью зерен граната. 



Жаркое в горшочках 

Жаркое в горшочках — блюдо, которое придумали наши предки. Оно готовилось на печах, которые попутно и отапливали весь дом. 

Мы рекомендуем брать говядину, картофель, грибы, лук и морковь, специи по вкусу. Сначала час-полтора до готовности пусть томится мясо, потом добавляйте все остальное. 



Борщ с пампушками

Настоящий Старый Новый год не может обойтись без борща. Мы рекомендует добавь фасоль, побольше свеклы и обязательно столовую ложку сахара. В пампушки не жалейте чеснока. 



Заливное 

Издавна на 13 января готовили холодец или заливное. Оно может быть с рыбой, языком, мясом. Если вы еще не освоили приготовление этого блюда, то самое время попробовать. 



Тыква в духовке

Тыква в духовке — вкуснейший и полезнейший десерт. Добавьте к ней сухофрукты, мед, орехи. 



Пирог со сливами и яблоками 

Любимый пирог редакции «Страны на Старый Новый год — со сливами и яблоками. Но еще очень популярен маковик, хотя он считается больше угощением для взрослых, нежели для детей. 



Узвар 

Обязательно сварите узвар — он же компот из сухофруктов. Сахар советуем не добавлять вообще — это и здоровее, и не будет перебивать вкус. Наш любимый ингредиент узвара — чернослив, пусть его будет побольше. 



Наверняка вы обратили внимание, что большинство представленных блюд совсем не диетические. Поэтому ешьте их понемногу, чтобы не возникло проблем с пищеварением. 

Богатого вам стола на Старый Новый год, хорошей компании и с наступающим праздником!