Heilpraxis: Названы пищевые привычки, помогающие снизить уровень холестерина

Для снижения холестерина через питание важно знать, какие продукты следует избегать, а какие оказывают снижающее воздействие на уровень органического соединения. Журналисты Heilpraxis назвали способы улучшить эту ситуацию, изменив пищевые привычки.

Источник изображения: pxhere
Питание может оказать существенное влияние на уровень холестерина, поэтому специалисты Немецкой сердечной ассоциации советуют начать с изменения питания при высоких уровнях холестерина. Однако в случае высокого холестерина часто недостаточно просто изменить рацион.

Средиземноморская диета для снижения холестерина

Для снижения холестерина рекомендуется средиземноморская диета. Она известна своим богатством овощами, фруктами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами. Также важными компонентами являются рыба, орехи, травы и здоровые растительные масла (в особенности оливковое масло).

С другой стороны, в средиземноморской диете практически не употребляют животные продукты. Они содержат высокий уровень холестерина и, кроме того, насыщенные жирные кислоты, которые повышают уровень так называемого вредного холестерина LDL.

Снижение холестерина с помощью водорослей

Также статья, опубликованная в англоязычном журнале «Nutrition Research, указывает на то, что водоросли также могут быть эффективным средством для снижения уровня холестерина.

Главным компонентом водорослей являются пищевые волокна. По данным исследователей, они составляют от 25 до 75 процентов сухой массы. В составе содержатся в основном растворимые пищевые волокна, которые, в частности, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Так называемые нерастворимые вязкие полисахариды, которые содержатся в водорослях, образуют ионные коллоиды и положительно влияют на уровень сывороточных жиров у крыс. Такие нерастворимые вязкие полисахариды из водорослей включают альгинаты, карраген и футораны.

Полисахариды из водорослей, по словам исследователей, способны снизить уровень сывороточного холестерина. По-видимому, это объясняется тем, что полисахариды диспергируются в воде, связывают холестерин и связанные с ним физиологически активные соединения, а также ингибируют всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте.

Снижение холестерина с помощью бобовых

Также в исследовании с участием 268 участников было установлено, что потребление бобовых связано со снижением общего уровня холестерина и уровня вредного холестерина LDL, сообщает Фонд Знаний о Здоровье.

Ежедневное употребление грецких орехов снижает холестерин

Кроме того, грецкие орехи также могут оказать положительное воздействие на уровень холестерина. Исследования показали, что ежедневное потребление 40 граммов грецких орехов в сочетании с диетой, богатой белками и холестерином, может снизить как уровень вредного холестерина LDL, так и общий уровень холестерина.

Четыре компонента для максимального снижения холестерина

Согласно другому независимому исследованию, особенно эффективным для снижения холестерина через питание являются продукты, содержащие пищевые волокна, растительные стерины, соевый белок и орехи. По мнению экспертов, такое питание может максимально снизить уровень вредного холестерина LDL.

Питание, включающее все четыре упомянутых компонента, способно снизить уровень вредного холестерина на почти 30 процентов. Результаты исследования были опубликованы в англоязычном журнале «Current Atherosclerosis Reports.