В каких овощах и фруктах чаще всего встречаются паразиты: как избавиться от непрошенных гостей

В летнее время свежие фрукты и овощи становятся особенно популярными среди людей. Однако важно понимать, что многие из них могут содержать опасные для здоровья бактерии и микроорганизмы на своей поверхности. Врач-терапевт Надежда Чернышова поделилась советами о том, в каких плодах чаще всего встречаются паразиты. Эксперт высказалась в интервью для «Вечерней Москвы».

Новости СМИ2

В каких овощах и фруктах чаще всего встречаются паразиты

Согласно словам эксперта, неправильно промытые овощи и фрукты могут сохранять бактерии, которые представляют опасность для здоровья. Она также отметила, что на фермерских хозяйствах часто используют органические удобрения. Такие продукты могут содержать яйца аскаридов — крупных червей-паразитов.

Специалист считает, что самыми опасными фруктами и овощами с точки зрения инфекций, бактерий и паразитов являются:

• огурцы;
• зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик);
• клубника.

Врач-терапевт пояснила, что паразиты, попадая внутрь организма, начинают активное размножение, что может привести к развитию опасных заболеваний. При этом эксперты не призывают полностью отказаться от плодов. Особенно – сезонных. Но важно принимать меры, уменьшающие риск заражения.

Как защититься от паразитов в овощах и фруктах

Весь урожай нужно мыть. Это касается как покупных плодов, так и даров с собственных грядок, подчеркивают журналисты pronedra.ru. Специалисты рекомендуют использовать не только простую воду, но и растворы со слабой щелочной средой. Она разрушает оболочку паразитов, состоящую из аминокислот, что является естественной реакцией разложения. Кислоты, напротив, могут негативно влиять на кожуру плодов, делая ее грубой и потерявшей свежесть.

Использование уксуса и лимонной кислоты для мытья овощей, фруктов и зелени не является лучшим вариантом, так как они относятся к кислотам. Существуют специальные средства, но их состав включает химические вещества, такие как ПАВ, которые могут образовывать пленку на поверхности растений и быть вредными для употребления внутрь.

Хозяйственное мыло также не рекомендуется использовать для обработки плодов. Оно оставляет вредную пленку на поверхности овощей и фруктов.

Учитывая, что щелочная среда является эффективной против паразитов, можно обратиться к антипаразитарным растениям, которые обладают щелочной реакцией. Они имеют приятный цитрусовый вкус и антипаразитарное действие. В качестве примера можно упомянуть эфирное масло Бергамота.

Помытые с его помощью овощи, ягоды и фрукты очищаются от паразитов и не обладают горьковатым привкусом. Для мытья фруктов, овощей и зелени рекомендуется взять 1/4-1/3 чайной ложки соли, добавить одну каплю эфирного масла Бергамота. Растворять масло в воде не нужно, так как оно будет плавать на поверхности. Компоненты перемешать в чашке с плодами, добавить воду и оставить плоды в растворе на 5-10 минут (крупные плотные фрукты и овощи можно держать 15-20 минут). Затем их следует промыть водой.

Важно использовать только 100% чистые эфирные масла без химических примесей, рекомендованные для ароматерапии.

Источник