Развенчаны популярные мифы о стоимости здорового питания

Дорогие продукты можно без проблем заменять на бюджетные аналоги.

Многие убеждены, что правильно питаться – дорогое удовольствие. А вы задумывались, что вообще это значит? Судя по версии модных блогеров, чтобы полезно питаться, надо есть лосось, безглютеновые и безлактозные продукты, капусту кале, семена Чиа. Да, это действительно дорогие, но совсем необязательные продукты в рационе.

Как пишет диетолог Андрей Невский, правильное питание – это не про модные продукты, а о балансе питательных веществ. Неважно, едите вы как гарнир киноа или гречку, главное – получить нужное для здоровья количество макро- и микронутриентов.

Белки должны занимать не менее 20% от суточной калорийности, жиры – не менее 30%. Больше можно, меньше нельзя. Углеводы тоже не надо сводить в ноль: в день должно быть хотя бы 50 граммов, иначе в мозге пропадет привычное «топливо»,
– говорит диетолог.

А вот продукты, из которых вы получаете эти нутриенты – уже на ваш вкус. Киноа стоит в 5 раз больше гречки, а по питательной ценности – равны. Спирулину легко можно заменить морской капустой, зеленые ростки пшеницы – петрушкой, а ягоды годжи – клюквой или малиной. Все эти суперфуд стали модными только благодаря усилиям маркетологов. А продуктов, из которых можно получить необходимые вещества, огромное количество, и среди них много недорогих.

Не можете позволить себе есть каждый день мясо? Чередуйте с блюдами из яиц, птицы и рыбы. Жирный лосось стоит кучу денег? Замените на сельдь или скумбрию. Свежие овощи зимой дорогие? Есть соленые – ничем не хуже,
– советует Невский.

Можно и нужно питаться обычными продуктами, и если стоит задача грамотно распределить бюджет, это реально сделать без особых усилий. Поищите, например, в Google сбалансированы рационы, которые обойдутся вам в 2 – 3 тысяче гривен в месяц. Это приемлемая цена за ваше здоровье.