Массовое отравление в Иркутске: Врач Мухина рассказала об опасности употребления покупной шаурмы летом

Как сообщают СМИ, в Иркутской области свыше 100 человек заразились острой кишечной инфекцией после употребления шаурмы. И такая ситуация летом – совсем не редкость. В интервью для «Народные Новости» диетолог Марият Мухина рассказала, к чему может привести покупка некачественной еды и как себя от этого обезопасить.

Специалист объясняет, что в жаркое время года высока вероятность отравиться, потому как сотрудники отдельных торговых точек пренебрегают правилами хранения продуктов. К тому же, в открытых торговых площадках важна качественная дезинфекция. 

Поэтому, дабы не оказаться в числе отравившихся, следует приобретать фаст-фуд исключительно в лицензированных проверенных заведениях. При этом следует удостовериться, что все продукты хранятся в холодильниках, а мясо должно быть полностью прожарено.