В Росрыболовстве назвали самую полезную для здоровья рыбу

Москва, 24 января. Глава Росрыболовства Илья Шестаков подтвердил результаты исследования красноярских ученых и заявил, что боганидского гольца можно считать самой полезной рыбой в мире.

По его словам, главная особенность этого вид рыб в рекордном содержании кислот омега-3: рыба содержит это вещество 33 миллиграмма на один грамм веса. Как пишет «Российская газета, всего 30 граммов этой рыбы достаточно для покрытия суточной нормы полезных жирных кислот.

Шестаков уточнил, что популяция гольца слишком маленькая, это делает его недоступным для массового потребления. Он подчеркнул, что сардина и иваси незначительно уступают гольцу и также могут похвастаться высоким содержанием полезных веществ.

Он напомнил, что иваси активно добывалась в 1980-е годы. По данным ведомства, в последние несколько лет ее промысел возобновился.