Роспотребнадзор намерен запретить школьникам приносить еду из дома

Москва, 9 января. Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарных правил и норм по организации питания детей в столовых школ и детских садов.

Новые правила запрещают использовать алюминиевые вилки и ложки, однако допускают подачу еды в одноразовой посуде. Кроем того, в правилах есть пункт, который запрещает приносить в столовую продукты из дома.

Новые правила также коснулись технологии приготовления пищи. Теперь персонал столовых обязан вымачивать огурцы и петрушку в уксусе, а очищенный картофель промывать под струей воды в течение пяти минут. Поварам необходимо варить сосиски не менее пяти минут, а яйца — 10 минут после закипания. Кроме того, школьные буфеты обязаны продать все холодные закуски в течение часа после их приготовления, передает «Московский комсомолец.