Минздрав РФ планирует уменьшить содержание соли в хлебе

Москва, 14 февраля. Министерство здравоохранения РФ совместно с Институтом хлебной промышленности разрабатывает новые технологии, которые помогут уменьшить содержание соли в хлебе на 15 процентов. Об этом в четверг заявил ведущий внештатный диетолог ведомства Виктор Тутельян.

Он отметил, что граждане России потребляют избыточное количество соли, из-за чего повышается риск гипертонических болезней.

По словам специалиста, ежедневно можно потреблять не более 5 грамм соли, но россияне съедают большее количество соли с хлебом, колбасами и копчеными продуктами, пишет News.ru.

«В настоящее время разработаны методические рекомендации. Роспотребнадзор поддерживает и будет контролировать, — сообщил диетолог.

Кроме того, по словам эксперта, ведомство ведет активную работу над сокращением в продуктах доли жира и сахара.