Зрада: в Китае назвали сало русским блюдом

Пользователь китайской социальной сети WeChat удивился любви россиян к салу, которое в Китае называют «невообразимым русским (!) блюдом, которое едят сырым.



Он назвал сало пищей под стать «воинственному народу.



«Невозможно вообразить, что кто-то может есть свинину сырой! Но в России — это обычное дело, — удивился автор публикации, подчеркнув, что в России сало считают лучшей закуской к водке и подают с черным хлебом и зеленым луком, поскольку, по его словам, блюдо смягчает вкус напитка и подготавливает желудок к приему алкоголя.



«Русские обычно нарезают сало на небольшие кусочки и едят, не подвергая никакой термической обработке, — пишет китаец.



Он углубился в историю происхождения продукта, отметив, что хотя многие и считают родиной сала Украину, но, согласно историческим записям, рецепт этой закуски придумали не украинцы, и вообще не славяне.



Всё случилось в Средневековой Италии. Еще три тысячи лет назад свиной жир являлся дешевой и калорийной пищей для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях. Сало впервые упоминается в древнеримской литературе. Тогда римляне делали сосуды из мрамора и клали в них свиной жир, натертый солью и специями.



Китайский блогер отметил, что сало богато витаминами и питательными веществами и при умеренном употреблении помогает очистить желудочно-кишечный тракт, укрепляет сердечную мышцу и повышает иммунитет.