«Осенний десерт: рецепт яблочного печенья, которое тает во рту

Осень — время уютных вечеров, когда в доме пахнет пряными специями и свежей выпечкой. В этот период особенно актуальны яблоки, сочные и сладкие, как сама пора. Почему бы не воплотить этот вкус в невероятно вкусном и нежном «осеннем десерте — яблочном печенье, которое тает во рту? Журналисты сайта Rsute.ru расскажeм вам, как создать этот шедевр на собственной кухне.

Рецепт яблочного печенья, которое тает во рту

Ингредиенты для яблочного печенья

180 г пшеничной муки

1 ч.л. смеси специй (включая корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон)

3/4 ч.л. пищевой соды

1/2 ч.л. косерной соли

6 ст.л. сливочного масла

100 г сахара

105 г коричневого сахара

1 яйцо

1/2 ч.л. ванильного экстракта

1 яблоко (гренни смит), тертое без кожуры и сердцевины

Для глазури:

3/4 стакана сахарной пудры

4 ч.л. лимонного сока

Щепотка специй для яблочного печенья

Приготовление:

Приготовьте специи. Измельчите корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон.
Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, специи, соду и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с обоими видами сахара до получения воздушной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Добавьте тертое яблоко и перемешайте.
Сформируйте печенье. Разогрейте духовку до 180°С. На противнях, покрытых пергаментной бумагой, выложите ложкой тесто, создавая небольшие круглые лепешки. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 14-18 минут, или пока печенье не подрумянится.
Приготовьте глазурь. В миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком и небольшими порошками специй.
Полейте печенье глазурью. После того как печенье полностью остынет, полейте его приготовленной глазурью. Подождите 15 минут, чтобы глазурь застыла.

Результатом вашей кулинарной магии станет ароматное, невероятно нежное и тающее во рту яблочное печенье. Оно прекрасно подходит для уютных посиделок с семьей или вечеринки с друзьями. Попробуйте это удивительное лакомство и дарите своим близким волшебство в каждом кусочке!