Полтысячи сыров — это много или мало: на Le kvartirnik international пройдет беседа-дегустация об особенностях французских вкусов

© Фото из личного архива Лео Пиго


В арт-пространстве mArs (Марсово поле, 3) во вторник, 19 октября, состоится Le kvartirnik international — беседа-дегустация об особенностях французских вкусов и «внеочередного гастрономического фестиваля «Вкус Франции, который в необычных условиях 2021 года состоится в необычное для события время — в октябре вместо марта. Мероприятие состоится в рамках проекта «Квартирник. Начало — в 19:00.

Почему высокая кухня и искусство жить (art de vivre) по-французски стоят в одном ряду? Как и почему французская кухня стала образцом для подражания и была внесена ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества?

Почему, говоря о Франции, следует говорить не о вкусе, а о вкусах? Каковы особенности региональных кухонь Франции?Почему невозможно воспроизвести вкус французского вина и почти невозможно — французского хлеба?

Полтысячи сыров — это много или мало? И почему у французского сыровара вряд ли получится французский сыр в России?

Обо всем этом и других вкусных особенностях великой гастрономической державы побеседуют ресторанный обозреватель Тамара Иванова-Исаева и французский сыровар и предприниматель Лео Пиго.

И поскольку звон монет никогда не заменит полновесной оплаты, а от слова «крем-брюле во рту не станет сладко, участникам встречи
будет предложено попробовать российско-французские сыры компании «Менестрель от сыровара Пиго — вместе с багетами пекарни Hobz и бокалом подходящего вина.

Стоимость билета — 600 рублей.