Чем опасен избыток соли в рационе и как его избежать
Об этом сообщает Центр общественного здоровья при Министерстве здравоохранения Украины на своей странице в Facebook.
«По данным исследования STEPS в 2019 году, в среднем украинцы потребляли 12,6 г соли в сутки. Это более чем вдвое превышает максимальный рекомендуемый уровень — 5 г в сутки. Лишь 13% населения потребляли соли меньше этого уровня, — говорится в сообщении.
Продукты, которые прошли технологическую обработку — основные источники соли. Такими продуктами могут быть готовые блюда, бекон, ветчина, колбасы, сыо, соленые закуски, лапша быстрого приготовления. Также соль добавляют во время готовки или за столом.
В ЦОЗ рассказали как уменьшить количество соли в ежедневном рационе:
- избегайте готовых продуктов с высоким содержанием соли, поэтому внимательно читайте этикетки и выбирайте продукты, в которых содержание соли снижено;
- ограничьте потребление таких продуктов, как хлеб, технологически обработанные мясные и рыбные продукты, соленый сыр, соленые овощи и готовые соусы;
- готовя блюда, добавляйте свежие травы и специи вместо соли;
- приправляйте пищу соком лимона, грейпфрута или апельсина, или добавляйте полезную растительное масло вместо майонеза или соусов;
- добавляйте соль в конце приготовления, а еще лучше — уже в готовое блюдо на тарелке;
- ешьте йодированную соль, учитывая умеренный дефицит йода в Украине.
«Понадобится время, чтобы ваши вкусовые рецепторы приспособились к меньшему количеству соли. Но как только вы привыкнете, вы будете получать больше удовольствия от еды и обращать внимание на более широкий диапазон вкусов. Но главное — получите много преимуществ в пользу своего здоровья, — предупредили в ЦОЗ.
Напомним, правильное питание может помочь избежать появления лишнего веса и ожирения.
Также сообщалось, Украинцам объяснили, как спастись от самой частой причины преждевременной смерти. Важно поддерживать нормальную массу тела и употреблять продукты богатые калием.
Обсудим?
Смотрите также:
